2017년부터 시작된 Pierre Girardin은 현재 부르고뉴에서 가장 주목받는 도멘 중 하나입니다. 아버지인 Vincent Girardin에게 물려 받은 주요 밭 4.5ha와 부르고뉴 전역의 주요 재배자들에게서 포도를 소싱하여 폭 넓은 포트폴리오를 구성하고 있습니다. 화이트의 경우 순수한 스타일을 지향하며, 뉴오크의 풍미를 최대한 절제하기 위해 Francois Freres에게서 456L 사이즈의 배럴을 주문 제작 받아 사용하고 있습니다. 배럴 숙성 후 스틸 탱크에서 단기간 숙성을 거쳐 병입됩니다. 레드의 경우 우아함과 실키한 질감을 가진 스타일로, 대부분 100% 줄기 채 발효 후 펀칭 다운은 시행하지 않고, 섬세하고 천천히 압착됩니다. 화이트와 레드 모두 아펠라시옹의 떼루아를 선명하게 반영하면서 주목할 만한 퀄리티를 가진 와인들을 출시하고 있습니다.

<Blanc>

Eclat de Calcaire VdF

‘Les Noyer’ Savagnin VdF

Chassagne-Montrachet 1er Cru ‘Vigne Blanche’

Chassagne-Montrachet 1er Cru ‘La Romanee’

Puligny-Montrachet 1er Cru ‘Les Pucelles’

Meursault 1er Cru ‘Les Perrieres’

Corton-Charlemagne Grand Cru ‘La Croix’

Batard-Montrachet Grand Cru

Chevalier-Montrachet Grand Cru

Montrachet Grand Cru

<Rouge>

Vosne-Romanee ‘Aux Champs Perdrix’

Pommard ‘Les Vignes’

Vosne-Romanee 1er Cru ‘Les Suchots’

Vosne-Romanee 1er Cru ‘Les Beaumonts’

Nuits-Saint-Georges 1er Cru ‘Les Damodes’

Pommard 1er Cru ‘Les Rugiens Bas’

Clos Vougeot Grand Cru

Echezeaux Grand Cru

Chambertin Grand Cru