Vallee de la Marne, Crezancy 마을에 위치한 샴페인 하우스로 Jean-Baptiste와 Helene에 의해 운영되고 있습니다. 피노 뮈니에와 피노 누아를 2007년부터 재배해왔으며, 2016년부터 그들의 샴페인 생산을 시작했습니다. 1년에 3,000~5,000병 정도만을 생산하는 샴페인의 Garagiste라 불리기도 합니다. 지속 가능한 유기농법을 사용해 재배하며, 양조 시 암포라와 배럴을 사용합니다. 도사주는 아주 가볍게 첨가되어 샤프한 산도가 잘 살아있으며, 산화적인 풍미와의 균형이 좋은 스타일입니다. 증조부가 양봉을 했던 가족의 전통을 살려 레이블에 벌 이미지를 활용하고 있으며, 퀴베 이름들도 벌 종의 이름을 사용하고 있습니다.

Mellifera

Causica

Causica Rose de Saignee

Negra

Millesime