Marx Coutelas의 Bryan Marx가 Venteuil 마을에서 2018년에 시작한 자신만의 샴페인 하우스입니다. 가족에게 물려받은 일부 밭들을 유기농법으로 경작하고, 밭의 토양과 기후에서 기인하는 특성이 잘 드러나는 싱글 빈야드 샴페인만을 Domaine de Tuileries 라벨로 출시하고 있습니다. 양조는 배럴에서 진행되며, 구조감과 복합미를 위해 약 1/3 비율 뉴오크를 사용한다고 합니다. 석회질 셀러에서 자연적으로 유지되는 온도와 습도에 의해 천천히, 안정적으로 숙성이 이루어진다고 합니다. 풍성한 과실 풍미와 산도가 주는 긴장감 속에 배럴에서 기인하는 복합미가 더해져, 떼루아가 잘 드러나는 샴페인을 양조하고 있습니다.

Les Crayeres

Acacia (Pinot Meunier)

Clos du Chateau (Chardonnay)

Empreintes (Pinot Noir)